Документация, формы протоколов, примеры.

Семинар: 

Система менеджмента безопасности пищевых продуктов НАССР. 
Разработка и внедрение. Документация, формы протоколов, примеры.


 Тел.: (044) 233-4669, 237-9005.

Цель семинара: ознакомление с системой менеджмента безопасности пищевых продуктов, методикой разработки, документами, формами протоколов и инструментами для быстрого внедрения.

Целевая аудитория: руководители по вопросам управления качеством, менеджеры по качеству, руководители разных подразделений предприятия, технологи, лаборанты

Бизнес-консультант:
Александр Топольницкий – ведущий специалист в отрасли качества, аудитор по качеству (сертификат TUV Akademie).
Бизнес-консультант принимал участие во внедрении систем управления почти на 50 предприятиях различных отраслей хозяйства среди них: ОАО “Большевик”, ОАО “АК «Укртранс»”, ООО НПФ "Балакком", ЧП "Мебельная фабрика “НОВА", ГП "Староконстантиновский завод железобетонных шпал", ОАО “Шполянский з-д продтоваров”, “Биосен-Агро”, “СМИО” (тм “Стрыйские деликатесы”), ООО "Интеркабель", OAO "Элекон", ОАО „Александрийская фирма "Вира-Сервис”, ЗАО “Зеленый Гай” (тм «ГРИНВИЧ»), Славутская общественная организация “Центр развития cообщества”, ПИК «ААЗ Трейдинг», компания “АВТОЛЮКС”и другие.

НАССР (ХАССП) - Анализ Опасностей и Критические Контрольные Точки (от англ.-Hazard Analysis and Critical Control Points). На сегодняшний день НАССР признана во всем мире, как наиболее эффективная методика обеспечения безопасности пищевых продуктов.
В сентябре 2005 года был принят первый международный стандарт по НАССР (ХАССП) - ISO 22000:2005 "Системы менеджмента безопасности продуктов питания. Требования для любой организации в пищевой цепи". ISO 22000 разработан специально как стандарт менеджмента пищевой безопасности содержит требования к анализу рисками, которые могут возникать на различных этапах пищевой цепи.
По мнению экспертов, на сегодняшний день ISO 22000 предлагает наиболее удачную и результативную модель систему менеджмента для пищевых предприятий.

Основными мотивами к внедрению НАССР для компаний часто становятся:
• законодательные требования (в том числе, международные правила торговли, действующие в ВТО);
• требования со стороны клиентов, партнеров (чаще всего - зарубежных);
• стремление к совершенствованию собственного предприятия.

Несмотря на известность концепции НАССР, многие производители еще на стадии принятия решения o внедрении системы сталкиваются c проблемой информационного вакуума. В отличие от стран Европы, США, Канады и др., в Украине, к огромному сожалению, практически отсутствуют информационные ресурсы по проблемам пищевой безопасности и системам управления ею.

Мы проводим циклы семинаров и тренингов, посвященных проблемам пищевой безопасности и вопросам внедрения систем менеджмента на базе требований ISO 22000, принципов НАССР.

Программа семинара:

1. Введение в менеджмент безопасности пищевых продуктов. Концепции нормативно правовые основы.
1.1. История создания системы НАССР.
1.2. Нормативно правовые документы относительно создания системы НАССР на предприятиях пищевой промышленности.

2 Система НАССР.
2.1. Что дает внедрение система менеджмента безопасности пищевых продуктов?
2.2 Принципы управления НАССР.
2.3. Этапы разработки и внедрения системы НАССР.
2.4. 7 принципов НАССР. Требования и примеры разработки и внедрения системы НАССР.

3. Инструменты для разработки и внедрения системы НАССР с использованием современных методов и программных продуктов.
Информационно-консультационный комплекс "Система НАССР. Документы, формы протоколов, примеры".

КАЖДОМУ УЧАСТНИКУ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ:

- Комплект учебно-методических материалов;
- СЕРТИФИКАТ o повышении квалификации по данной тематике.

СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ В СЕМИНАРЕ: 680.00 грн. - за одного участника.
Для второго и третьего участника скидки – 5% и 7% cоответственно.

B стоимость входит: информационно-консультационное обслуживание, сборник материалов, кофе-брейк, обед в ресторане, обсуждение докладов и обмен мнениями с лектором

РЕГИСТРАЦИЯ ПО ТЕЛЕФОНУ: (044) 2334669 , 2379OO5